Recettes de cuisine
Moelleux au chocolat et au lierre terrestre
- 100g de farine,
- 130g de beurre,
- 6 oeufs,
- 150g de sucre,
- une poignée de lierre terrestre hâchée,
- 200g de chocolat.
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (200 si vous préférez du plus cuit ou moins moelleux).
Faire fondre doucement le beurre et le chocolat et ajouter le lierre terrestre quand ça commence à fondre.
Parallèlement, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter petit à petit la farine sans cesser de mélanger.
Ajouter doucement le mélange beurre-chocolat-lierre terrestre.
Bien mélanger.
Beurrer, fariner un plat à gâteau.
Verser le mélange et enfourner.
Cuisson : 20 à 30 minutes.
En fonction du temps et de la température le coeur restera coulant ou non.
Auteur/autrice
Roger Milliat