Moelleux au chocolat et au lierre terrestre

  • 100g de farine,
  • 130g de beurre,
  • 6 oeufs,
  • 150g de sucre,
  • une poignée de lierre terrestre hâchée,
  • 200g de chocolat.

Préparation :
Préchauffer le four à 180° (200 si vous préférez du plus cuit ou moins moelleux).
Faire fondre doucement le beurre et le chocolat et ajouter le lierre terrestre quand ça commence à fondre.
Parallèlement, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter petit à petit la farine sans cesser de mélanger.
Ajouter doucement le mélange beurre-chocolat-lierre terrestre.
Bien mélanger.
Beurrer, fariner un plat à gâteau.
Verser le mélange et enfourner.

Cuisson : 20 à 30 minutes.
En fonction du temps et de la température le coeur restera coulant ou non.

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