Recettes de toasts
Toasts d’orties Malaxer le beurre crémeux avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail pressé et le sel,Hacher très finement les orties... Lire la suite.
Velouté à l’oseille sauvage
Pour 6 personnes : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles.Emincer les échalotes.Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter... Lire la suite.
Quiche à l’ail des ours
Préchauffer le four à 200°.Mettre la pâte dans un moule à tarte.Mélanger les oeufs battus, la crème fraîche, le lait et rajouter l’ail des ours... Lire la suite.
Soufflé d’ortie
Pour 6 personnes : Préparez une sauce béchamel épaisse avec la farine, le beurre, et le lait.Ajoutez hors du feu le jaune des oeufs.Salez et... Lire la suite.
Quiche à l’ortie
Pour 6 à 8 personnes : temps de préparation : 30 minutestemps de cuisson : 30 minutes Étaler la pâte brisée et foncer le moule... Lire la suite.
Quiche à l’oseille sauvage et au saumon fumé
Dans un cul de poule, battre les oeufs, ajouter crème, sel, poivre et bien mélanger.Hacher l’oseille finement et l’ajouter à la préparation en remuant.Mettre... Lire la suite.
Moelleux au chocolat et au lierre terrestre
Préparation :Préchauffer le four à 180° (200 si vous préférez du plus cuit ou moins moelleux).Faire fondre doucement le beurre et le chocolat et ajouter... Lire la suite.