Recettes de cuisine
Flans de mélilot et de lavande
- Fleurs de mélilot
- Fleurs de lavande
- Lait de riz
- Agar-agar
Faire infuser des fleurs séchées de mélilot et de lavande dans du lait végétal de riz.
Filtrer puis mélanger l’agar-agar au lait et porter l’ensemble à ébullition.
Disposer dans des ramequins et réserver au frais pendant au moins 5h.
Décorer de fleurs de lavande avant de servir
